NIZO food research is een van de meest gerenommeerde contractonderzoeksorganisaties ter wereld voor betere voeding en gezondheid. NIZO is een besloten en onafhankelijk bedrijf, met het hoofdkantoor in Ede (Nederland) in het hart van de Food Valley-regio, met meer dan 100 wetenschappers en ondersteunend personeel.
We werken samen met onze klanten in hun innovatieproces bij het herformuleren van bestaande producten en het creëren van nieuwe. Wat de uitdaging ook is, alleen door er holistisch naar te kijken, kunnen succesvolle en duurzame producten worden gecreëerd. We brengen experts samen op veel verschillende gebieden van voedselwetenschap en -productie, waaronder: eiwittechnologie, fermentatie, bio-informatica, gezondheid, voedselverwerking, voedselveiligheid en zintuiglijke ervaringen met voedsel.
Al deze stappen komen samen in onze proeffabriek – de grootste in Europa voor gebruik door derden en geschikt voor food grade processen. Hier ontmoet de wetenschap de realiteit, kunnen productie-uitdagingen in ons laboratorium worden opgelost en kunnen oplossingen snel in bestaande processen worden geïmplementeerd. Op wetenschap gebaseerd en volledig geverifieerd – bespaart tijd, energie en geld.
